西安市【烙面皮】与【哥弟科技】成功签约使用《金子招牌餐饮智能餐饮管理软件》。

       烙面皮是非常接地气儿的三秦美食！似乎跟凉皮很像，放豆芽跟胡萝卜丝黄瓜丝，还有面筋，辣椒、醋、蒜蓉。但岐风烙面皮做法更复杂一些，先是用洗过面筋的面糊在平底锅上像摊煎饼一样做出来，又刷油叠放在锅里蒸熟的，和凉皮比口感更薄、筋、韧。吃烙面皮一定要辣子多，因为味道的精髓就表现在这油泼辣子里，若干种调料随着辣椒经过油温的历练变成红润厚重的红油，香而不辣，和面皮略带自然发酵的酸香融合，酸辣可口。最爱的还是面筋，口感软韧又很吸味。
       说到烙面皮，就不得不提他的好搭档肉夹馍，饼烤的香酥，上来是热的，闻上去肉香混合着面的香味，浓郁让人很有食欲。肉肥瘦都有，但是一点都不腻，剁大点，吃起来过瘾；剁碎点，像肉松一样，也很棒。夏季面皮成为大家的最爱，妈妈也不担心小孩苦夏了，一碗烙面皮开胃，配上肉夹馍饱肚，真是不可多得的美食啊！

       烙面皮成功启用《金子招牌餐饮智能餐饮管理软件》后，有效规范了餐厅内部管理，大大节省人力，规范了餐厅楼面运作。
　　顾客通过选位、点菜、预订，预订信息与《金子招牌餐饮智能餐饮管理软件》系统对接，服务员可快速响应顾客的订餐需求，顾客到店即食，提高了餐厅的服务效率和翻台率。

        西安电子科技有限公司全体恭祝贵店：生意兴隆，财源广进！！