大厨小馆是陕菜的代表，所有连锁店铺装修都是古朴典雅的风格，店内的桌子凳子、碗筷茶壶都是古色古香的。特色菜有大白馍馍、麦仁稀饭、葫芦鸡、酿皮子、小酥肉、辣子蒜羊血、陕西凉盘、老陕酱肉、小茴香拌煎饼、清炒西葫芦心、农家菜团。他们家的南瓜炒山药，清淡、卖相好，营养高，还有枣沫糊都适合老人小孩吃；葫芦鸡，外酥里嫩；茴香煎饼，清爽的口感，搭配劲道的煎饼，很香；凉拌笋丝，清凉甜脆，太爽口了；拔丝红薯，可以拉很长的丝，味道香甜，厨师功夫不错；酿皮子，也就是凉皮，这家切的宽宽的，很筋道，在陕西著名的油泼辣子和芝麻酱里浸泡着，味道绝了！烩三鲜，地道老陕菜，丸子、腐竹、橡皮、木耳等经高汤煨熟，鲜咸味道。最不能错过的是大白馒头，因为除了在农家，城里基本吃不到这么实在、面香十足的馒头了

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